Los entrantes y las sopas |
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Ensalada del tiempo |
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Sopa de ajo aldeana |
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Sopa de tomillo |
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Alcachofas a la brasa |
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Tortilla de jamón |
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Escudella "La Masia" |
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Paté del chef |
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Espárragos dos salsas |
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Surtido de embutidos "Cepa" |
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Salmón ahumado |
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Esqueixada (bacalao en ensalada) |
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Canelones |
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Ensalada de queso fresco Salsa anchoas |
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Pimientos del piquillo a la catalana |
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Cocktail de gambas |
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Caracoles de " l'àvia" |
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Carpaccio de ternera con foie |
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Melón con jamón serrano |
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Revoltillo de gambas y ajos tiernos |
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Carpaccio de gambas |
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Jamón ibérico de bellota |
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Pescados |
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Salmón fresco "salsa alcaparras" |
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Bacalao con pisto |
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Dorada al horno |
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Tronco de merluza a la donostiarra |
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Lenguado meuniere |
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Colitas de rape rellenas al gratén |
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Centro de rape "all i oli" |
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Carnes |
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Butifarra con judías blancas |
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Cazuela de pollo al ajillo |
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Chuletas de cerdo a la brasa |
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Conejo a la brasa |
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Costillas y "mitjanas" de cordero |
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Cazuela de conejo con caracoles |
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Cazuela de albóndigas con sipia |
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Cordero asado a la casera |
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Entrecotte de ternera |
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Avestruz a la brasa |
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Civet de venado |
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Chuletón de ternera a la brasa |
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Solomillo de ternera a la brasa |
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Guarniciones |
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"All i oli" |
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Patatas fritas |
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Pimientos fritos |
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Judías blancas |
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